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国际酒店管理专业与国际酒店和旅游管理专业的区别?

日期:2020-05-20 来源:北京大学在职研修网 阅读:73

先说酒店管理和旅游管理的相同点:酒店管理(Hotel Management)、旅游管理(Tourism  Managemen)都可以属于款待业管理(Hospitality Management),而我们平时所接触到的行业中,旅游、酒店、餐馆甚至空乘也都可以算是款待业管理的一种,只不过大家都习惯将它们归属于 “酒店管理” 这一类中。

再说说区别,区别就是课程的侧重点不同,以今年QS旅游与酒店管理专业世界排名第八,英国排名第一的萨里大学为例,萨里大学本科专业方向中有国际旅游管理、国际酒店管理和国际酒店与旅游管理,这三个专业的课程侧重点及概况如下:

国际旅游管理:

本课程适合对工作与旅行相结合的职业充满热忱的学生,核心课程为通识管理和旅游针对性内容,侧重世界旅游专业知识。许多学生毕业后在联合国旅游组织(UN World Tourism Organization)、全球探索(Explore Worldwide)、与万豪酒店(Marriott Hotels)、德意志银行(Deutsche Bank)等国际机构与企业任职。

国际酒店管理:

本课程依托学院自营的湖畔餐厅(Lakeside Restaurant)和湖畔咖啡厅(Lakeside Coffee Shop),旨在通过为学生提供策划、组织、评估和管理酒店业务的实践机会,加深其对酒店行业了解;并且,学生在酒店行业学习到的客户服务等专业技能,还可广泛应用于咨询和物业管理等领域。

国际酒店与旅游管理:

本课程重点教授酒店、赌场、航线、游轮、旅游管理和度假村开发的内容,实例、模拟经营与实地考察相结合,以帮助学生深入了解国际酒店与旅游管理行业,掌握企业管理的专业技能。

所以说,旅游管理与酒店管理专业的某些课程内容是相通的,他们都属于管理学,其基础课程内容是有相似的,但同时这两个专业方向的侧重点不一样,所以你在选好学校之后,还需要仔细查看专业方向以及其方向的课程设置,找到最适合自己的,这样才能有更好的发展。

国际酒店管理与旅游高端研修班-硕士学位项目,基层员工培训:酒店员工入职培训、酒店服务礼仪、酒店商务礼仪、前厅销售技巧、酒店服务培训、酒店安全管理培训、职业形象塑造与商务交往艺术

中层:酒店人力资源酒店绩效管理、酒店财务预算与报表分析、现代酒店营销与策划、酒店收益管理、OTA技巧、酒店渠道销售技巧、酒店危机管理、劳动用工风险防范、有效服务沟通及客户抱怨与投诉处理技巧、酒店节能改造、酒店服务管理和成本管理、品牌文化的酒店建设与运营、酒店筹建、酒店筹开。

高层:领袖信念管理、公众演讲与管理沟通、酒店风水学、酒店管理智能化、酒店投资与资产管理、中国酒店星级评定、酒店运营、集团化酒店运营管控、文旅及酒店项目可行性研究、神秘顾客暗访、当代酒店设计、易经与风水文化、酒店发展趋势及创变策略。

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